cis-Aconitic acid (CAS 585-84-2)

El ácido cis-aconítico, un compuesto orgánico tricarboxílico, es un intermediario crítico en el ciclo del ácido cítrico, una vía metabólica fundamental en muchos organismos. Estructuralmente distinto debido a sus tres grupos carboxilo y a la configuración cis de su doble enlace, este compuesto surge a través de la isomerización de citrato a isocitrato, facilitada por la enzima aconitasa. Su estructura química única le permite participar en una gran variedad de reacciones bioquímicas, actuando como una molécula fundamental en los procesos de conversión que generan energía y precursores biosintéticos dentro del metabolismo celular. En investigación, el ácido cis-aconítico se utiliza a menudo como herramienta para investigar la cinética y el mecanismo del ciclo del ácido cítrico y las reacciones enzimáticas que lo catalizan. Su función se extiende a los estudios centrados en la bioquímica vegetal y el metabolismo microbiano, donde su presencia o alteración puede indicar vías específicas o alteraciones metabólicas. Así pues, el ácido cis-aconítico no sólo desempeña un papel fundamental en la bioquímica de los organismos vivos, sino que también sirve como valiosa molécula en la exploración de procesos metabólicos y mecanismos enzimáticos.