Acesulfame-d4 Potassium Salt (CAS 1623054-53-4)

La sal potásica de acesulfamo-d4, un derivado marcado con deuterio del conocido edulcorante acesulfamo K, es una herramienta fundamental en el campo de la química analítica y los estudios metabólicos. Este compuesto se ha diseñado específicamente para que contenga átomos de deuterio en lugar de hidrógeno, lo que altera fundamentalmente sus propiedades físicas al tiempo que conserva su estructura química. Esta modificación hace que la sal potásica de acesulfamo-d4 sea muy valiosa para experimentos de marcaje isotópico estable, ya que facilita el seguimiento de las rutas metabólicas y los productos de degradación del edulcorante sin alterar su comportamiento bioquímico. Los investigadores emplean este compuesto marcado para lograr una mayor precisión en la espectrometría de masas, lo que permite el análisis detallado de sistemas biológicos complejos y el estudio del comportamiento del edulcorante en diversos entornos. Así pues, esta versión del acesulfamo tiene una gran utilidad para avanzar en nuestra comprensión de la dinámica de la química de los alimentos y las evaluaciones del impacto medioambiental relacionado con los edulcorantes.