Estructura molecular de (6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid, Número CAS: 59320-77-3
(6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid (CAS 59320-77-3)
Número de CAS:
59320-77-3
Peso Molecular:
170.25
Fórmula Molecular:
C10H18O2
Para Uso Exclusivo en Investigación. No está diseñado para uso en diagnosis o terapia.
* En el Certificado de Análisis específico de lote, puede encontrar información específica (como el contenido en agua).
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(6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid es un compuesto que se forma a partir de la descomposición térmica de la capsaicina. Se ha sugerido que puede ser un carcinógeno. Además, este compuesto actúa como catalizador en la fabricación de polímeros y como disolvente en la producción de ácidos grasos. También se utiliza como compuesto modelo para estudiar reacciones catalizadas por enzimas e interacciones moleculares.
(6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid (CAS 59320-77-3) Referencias
- Dinámica de los atributos de calidad, los compuestos del sabor y las comunidades microbianas durante la fermentación del chile a varios niveles: Interacciones entre el metaboloma y el microbioma. | Liao, H., et al. 2023. Food Chem. 405: 134936. PMID: 36435118
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| Nombre del producto | Número de catálogo | UNIDAD | Precio | CANTIDAD | Favoritos | |
(6E)-8-Methyl-6-nonenoic Acid, 100 mg | sc-210575 | 100 mg | $311.00 |