1,3-Dielaidin (CAS 98168-52-6)

La 1,3-Dielaidina es una molécula lipídica sintética caracterizada por tener ácido elaídico, un ácido graso trans, esterificado en las posiciones 1 y 3 de un esqueleto de glicerol. Esta configuración estructural la convierte en un compuesto interesante para la investigación en química lipídica y biofísica de membranas. Debido a la presencia de enlaces trans en las cadenas de ácidos grasos, la 1,3-Dielaidina presenta propiedades físicas diferentes a las de sus homólogos cis, como puntos de fusión y comportamientos de empaquetamiento alterados. En el ámbito de la investigación, este lípido resulta especialmente útil para estudiar el impacto de los ácidos grasos trans en las propiedades biofísicas de las membranas. Los científicos utilizan la 1,3-Dielaidina para explorar cómo la incorporación de ácidos grasos trans afecta a la fluidez, el comportamiento de fase y el grosor de las bicapas lipídicas. Estos estudios son cruciales para comprender los aspectos fundamentales de la dinámica de las membranas y cómo las alteraciones en la composición lipídica pueden influir en el comportamiento global de los ensamblajes lipídicos. Además, la molécula sirve como sistema modelo para simular los efectos de las grasas trans alimentarias en las membranas celulares, lo que permite comprender mejor las interacciones a nivel molecular que podrían subyacer a fenómenos biológicos más amplios. El uso de la 1,3-Dielaidina en este tipo de investigaciones ayuda a descifrar la compleja interacción entre la estructura lipídica y la funcionalidad de las membranas, mejorando nuestra comprensión de los procesos mediados por lípidos en diversos sistemas.