T2R7 Activadores
Los activadores T2R7 comunes incluyen, entre otros, la quinina CAS 130-95-0, el benzoato de denatonio CAS 3734-33-6, la N-feniltiourea CAS 103-85-5, el 6-propil-2-tiouracilo CAS 51-52-5 y la eritromicina CAS 114-07-8.
El T2R7, conocido científicamente como receptor gustativo de tipo 2 miembro 7, forma parte de una sofisticada red de receptores acoplados a proteínas G que desempeñan un papel fundamental en la percepción del amargor en el sistema gustativo humano. Estos receptores están integrados en las papilas gustativas que salpican la lengua humana y desempeñan un papel decisivo en la detección de una amplia variedad de compuestos de sabor amargo, que pueden ser desde moléculas naturales presentes en los alimentos hasta sustancias sintéticas. Se cree que la capacidad humana de percibir el amargor ha evolucionado como un mecanismo de protección, que permite a los individuos evitar la ingestión de toxinas potencialmente dañinas que a menudo se caracterizan por su sabor amargo. La expresión del T2R7 es un proceso complejo que puede verse influido por la presencia de determinados compuestos químicos, lo que conduce a la regulación al alza de este receptor en las células gustativas. Esta regulación forma parte de la capacidad de respuesta dinámica del sistema sensorial, que se adapta a la presencia de sustancias amargas en el entorno, posiblemente como estrategia evolutiva para mejorar la supervivencia.
Se han identificado varios compuestos químicos no peptídicos que pueden inducir la expresión de T2R7. Estos compuestos son diversos en estructura y origen, incluyendo sustancias amargas naturales que se encuentran en las plantas, moléculas sintéticas, e incluso algunos otros compuestos conocidos por su sabor amargo. Por ejemplo, el alcaloide quinina, utilizado históricamente como antipalúdico, es intensamente amargo y puede estimular la expresión de T2R7. También se sabe que compuestos naturales de plantas como la amarogentina, de sabor intensamente amargo, y la absintina, un componente del ajenjo, inducen la expresión de este receptor. Moléculas sintéticas como el benzoato de denatonio, a menudo añadido a sustancias de uso doméstico para evitar su ingestión accidental debido a su extremo amargor, también son potentes activadores de la expresión de T2R7. La interacción entre estos compuestos amargos y el receptor T2R7 es un testimonio del intrincado diálogo químico entre el ser humano y su entorno. La capacidad de detectar sabores amargos y responder a ellos es un componente esencial del repertorio sensorial humano, que permite identificar un amplio espectro de moléculas amargas que pueden señalar la presencia de agentes nocivos en posibles fuentes de alimentos.
| Nombre del producto | NÚMERO DE CAS # | Número de catálogo | Cantidad | Precio | MENCIONES | Clasificación |
|---|---|---|---|---|---|---|
Quinine | 130-95-0 | sc-212616 sc-212616A sc-212616B sc-212616C sc-212616D | 1 g 5 g 10 g 25 g 50 g | $79.00 $104.00 $166.00 $354.00 $572.00 | 1 | |
La quinina, un alcaloide natural con un fuerte sabor amargo, puede aumentar la expresión de T2R7 como parte del mecanismo del organismo para identificar sustancias potencialmente tóxicas. | ||||||
Denatonium benzoate | 3734-33-6 | sc-234525 sc-234525A sc-234525B sc-234525C sc-234525D | 1 g 5 g 25 g 100 g 250 g | $32.00 $47.00 $141.00 $473.00 $921.00 | ||
Reconocido como el compuesto más amargo, el benzoato de denatonium puede estimular drásticamente la expresión de T2R7 para señalar la presencia de agentes amargos y potencialmente dañinos. | ||||||
N-Phenylthiourea | 103-85-5 | sc-236086 | 100 g | $319.00 | ||
La interacción de la N-feniltiourea con el T2R7 puede dar lugar a una mayor expresión debido a su capacidad para ser reconocida por variantes genéticas específicas sensibles a su sabor amargo. | ||||||
6-Propyl-2-thiouracil | 51-52-5 | sc-214383 sc-214383A sc-214383B sc-214383C | 10 g 25 g 100 g 1 kg | $37.00 $56.00 $224.00 $1997.00 | ||
El 6-propil-2-tiouracilo, utilizado en las pruebas genéticas del gusto, puede inducir la regulación al alza de la expresión de T2R7 en individuos con sensibilidad a su pronunciado amargor. | ||||||
Erythromycin | 114-07-8 | sc-204742 sc-204742A sc-204742B sc-204742C | 5 g 25 g 100 g 1 kg | $57.00 $245.00 $831.00 $1331.00 | 4 | |
Debido a su sabor amargo, la eritromicina puede desencadenar la regulación al alza de T2R7, que potencialmente sirve como señal para evitar la ingestión de sustancias nocivas. | ||||||
D-(−)-Salicin | 138-52-3 | sc-218004 | 5 g | $59.00 | ||
Presente en plantas como el sauce blanco, el amargor de la salicina puede estimular la expresión de T2R7 como parte de la función del sistema gustativo en la identificación de diversos fitoquímicos. | ||||||
Parthenolide | 20554-84-1 | sc-3523 sc-3523A | 50 mg 250 mg | $81.00 $306.00 | 32 | |
La partenólida posee un sabor amargo que puede provocar un aumento de la expresión de T2R7 como respuesta natural del organismo para desalentar el consumo de compuestos potencialmente nocivos. | ||||||
Colchicine | 64-86-8 | sc-203005 sc-203005A sc-203005B sc-203005C sc-203005D sc-203005E | 1 g 5 g 50 g 100 g 500 g 1 kg | $100.00 $321.00 $2289.00 $4484.00 $18207.00 $34749.00 | 3 | |
La colchicina tiene un sabor amargo que puede desencadenar la regulación al alza de T2R7, lo que puede formar parte de una respuesta protectora para evitar la ingestión de sustancias tóxicas. | ||||||
Naringin | 10236-47-2 | sc-203443 sc-203443A | 25 g 50 g | $45.00 $101.00 | 7 | |
Como flavonoide amargo prevalente en los pomelos, la naringina puede inducir la expresión de T2R7, que puede desempeñar un papel en la detección oral de diversos metabolitos secundarios de las plantas. | ||||||