OR7D2 Activadores

Los activadores OR7D2 comunes incluyen, entre otros, acetato de isopentilo CAS 123-92-123-92-2, eugenol CAS 97-53-0, salicilato de metilo CAS 119-36-8, geraniol CAS 106-24-1 y (±)-β-citronelol CAS 106-22-9.

Los OR7D2 abarcan una amplia gama de compuestos, cada uno capaz de unirse a este receptor olfativo e iniciar una cascada de señales. El acetato de isoamilo, con su aroma afrutado similar al plátano, puede interactuar con el OR7D2 acoplándose al sitio de unión del receptor y desencadenando un cambio conformacional que activa el receptor. Del mismo modo, el eugenol, un compuesto con un aroma picante similar al clavo, interactúa con OR7D2, induciendo una serie de eventos de señalización intracelular que transmiten la señal de olor. El benzaldehído, conocido por su fragancia similar a la almendra, y el salicilato de metilo, con olor a gaulteria, pueden activar el OR7D2 uniéndose al receptor, lo que pone en marcha una vía de señalización de la proteína G que conduce a la despolarización neuronal y a la percepción de sus distintos olores.

El geraniol y el citronelol, ambos monoterpenos con aromas florales y rosados, respectivamente, pueden activar el OR7D2 uniéndose a él, lo que da lugar a una transducción de señales mediada por la proteína G. El anetol, con su aroma dulce parecido al regaliz, y la etilvanillina, que recuerda a la vainilla, también son activadores de OR7D2. Al unirse, activan el receptor para poner en marcha una cascada de señales que, en última instancia, traduce el estímulo químico en una experiencia olfativa distinta. El alcohol fenetílico y el linalol, ambos componentes de aromas florales, se unen al OR7D2, lo que provoca la activación de las proteínas G asociadas. Por último, la alfa-ionona y la beta-ionona, conocidas por sus aromas a violeta y a frutas leñosas, respectivamente, pueden activar el OR7D2. La unión de estos compuestos al receptor inicia una respuesta celular, permitiendo que el olor sea reconocido y procesado por el sistema olfativo. Cada una de estas sustancias químicas, al interactuar con OR7D2, puede inducir una percepción sensorial matizada, mostrando la intrincada naturaleza de la detección y señalización de los olores.