Olfr361 Activadores

Los Activadores Olfr361 comunes incluyen, entre otros, Anetol CAS 104-46-1, Eugenol CAS 97-53-0, Acetato de isopentilo CAS 123-92-123-92-2, D-Limoneno CAS 5989-27-5 y Salicilato de metilo CAS 119-36-8.

Los activadores químicos de Olfr361 pueden interactuar directamente con este receptor olfativo a través de una variedad de compuestos aromáticos capaces de unirse a su dominio de unión al ligando. El anetol, el eugenol y el isoeugenol son ejemplos de tales compuestos químicos, cada uno con una afinidad estructural distinta por Olfr361. Estos compuestos pueden iniciar un cambio conformacional en Olfr361, lo que conduce a la activación de las vías de transducción de señales intracelulares específicamente conectadas a la detección olfativa. La interacción directa entre estas sustancias químicas y Olfr361 es esencial para la activación funcional del receptor, que es un paso inicial crítico en la cascada de señalización olfativa.

Otros activadores, como el acetato de isoamilo, el limoneno y el salicilato de metilo, funcionan según el mismo principio de unión y activación directas. El olor a plátano del acetato de isoamilo y el aroma a cítricos del limoneno atraen a Olfr361 encajando en su sitio de unión al ligando, iniciando así la activación. El salicilato de metilo, con su aroma a gaulteria, y el benzaldehído, conocido por su aroma a almendra, también activan Olfr361 por interacción directa, lo que es crucial para la posterior activación de la vía de señalización olfativa. El heptanal, el octanal, el 2-feniletanol, el alfa-pineno y el beta-cariofileno, cada uno con su propio aroma, que va desde el afrutado y verde hasta el de pino y leñoso, también participan en la activación de Olfr361 acoplándose al sitio de unión del ligando del receptor, lo que desencadena la activación de la proteína y promueve la transducción de señales asociada a la olfacción.