Olfr361激活剂

常见的 Olfr361 激活剂包括但不限于茴香醚 CAS 104-46-1、丁香酚 CAS 97-53-0、乙酸异戊酯 CAS 123-92-123-92-2、D-柠檬烯 CAS 5989-27-5 和水杨酸甲酯 CAS 119-36-8。

Olfr361 的化学激活剂可以通过各种能够与其配体结合结构域结合的芳香族化合物直接与这种嗅觉受体结合。茴香醚、丁香酚和异丁香酚就是这类化学物质的例子，它们对 Olfr361 都有独特的结构亲和力。这些化合物可以引发 Olfr361 的构象变化，从而激活与嗅觉感应特别相关的细胞内信号转导途径。这些化学物质与 Olfr361 之间的直接相互作用对受体的功能激活至关重要，而这是嗅觉信号级联的关键第一步。

其他激活剂，如乙酸异戊酯、柠檬烯和水杨酸甲酯，也是基于同样的直接结合和激活原理。醋酸异戊酯的香蕉气味和柠檬烯的柑橘气味通过与 Olfr361 的配体结合位点结合，从而启动激活。具有冬青气味的水杨酸甲酯和具有杏仁气味的苯甲醛也能通过直接相互作用激活 Olfr361，这对随后激活嗅觉信号通路至关重要。庚醛、辛醛、2-苯乙醇、α-蒎烯和β-石竹烯也通过与受体的配体结合位点对接，参与激活 Olfr361，从而触发蛋白质的激活，促进与嗅觉相关的信号转导。