trans,trans-2,4-Hexadienal (CAS 142-83-6)
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Trans,trans-2,4-Hexadienal, ein flüchtiger organischer Verbindung (VOC), ist ein häufiger Bestandteil in verschiedenen Lebensmitteln, von Früchten und Gemüse bis hin zu verarbeiteten Lebensmitteln. Diese farblose Flüssigkeit besitzt einen charakteristischen scharfen Geruch und wird in der Lebensmittelindustrie ausgiebig verwendet. Eine der bemerkenswerten Eigenschaften von trans,trans-2,4-Hexadienal ist seine starke Hemmung des Enzyms Monoaminooxidase (MAO). MAO ist ein wichtiges Enzym, das an der Metabolisierung von Neurotransmittern wie Serotonin und Dopamin beteiligt ist. Durch die Hemmung von MAO kann trans,trans-2,4-Hexadienal zu erhöhten Spiegeln dieser Neurotransmitter im Gehirn führen, was zu einer Reihe von Auswirkungen führt.
trans,trans-2,4-Hexadienal (CAS 142-83-6) Literaturhinweise
- Identifizierung von 6-Hydroxy-trans,trans-2,4-Hexadiensäure, einem neuen ringgeöffneten Metaboliten von Benzol im Urin. | Kline, SA., et al. 1993. Environ Health Perspect. 101: 310-2. PMID: 8275987
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| Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
trans,trans-2,4-Hexadienal, 25 ml | sc-251285 | 25 ml | $91.00 |