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(S)-Prunasin ist eine Verbindung, die in verschiedenen Pflanzenarten vorkommt, darunter Mandeln, Kirschen und Aprikosen. Sie ist an der Biosynthese von cyanogenen Glykosiden beteiligt, die für die Pflanzenabwehr gegen Pflanzenfresser wichtig sind. (S)-Prunasin ist eine Vorstufe der giftigen Blausäure, die bei einer Schädigung des Pflanzengewebes freigesetzt wird. (S)-Prunasin ist ein Glykosid, d. h. es besteht aus einem Zuckermolekül und einer zuckerfreien Komponente. Die zuckerfreie Komponente ist Mandelonitril. Bei der enzymatischen Hydrolyse von (S)-Prunasin wird Mandelonitril freigesetzt, das weiter verstoffwechselt werden kann, um Blausäure zu erzeugen. Die (S)-Prunasin-Reaktion dient der Pflanze als Abwehrmechanismus, der Pflanzenfresser davon abhält, ihr Gewebe zu verzehren. Das Vorhandensein von (S)-Prunasin in diesen Pflanzen unterstreicht seine Rolle bei ihrer Anpassung und seine Bedeutung in der Biochemie.
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Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
(S)-Prunasin, 1 mg | sc-208376 | 1 mg | $700.00 |