Molekülstruktur von Phytic acid sodium salt, CAS-Nummer: 14306-25-3
Phytic acid sodium salt (CAS 14306-25-3)
Alternative Namen:
Inositol hexakisphosphate; Sodium phytate:Phytate persodium
Anwendungen:
Phytic acid sodium salt ist eine pflanzliche Phosphatspeicherverbindung
CAS Nummer:
14306-25-3
Reinheit:
≥80%
Molekulargewicht:
923.82
Summenformel:
C6H6O24P6•12Na
Ausschließlich für Forschungszwecke. Nicht Geeignet für Verwendung in Diagnostik oder Therapie.
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Das Natriumsalz der Phytinsäure, auch bekannt als Natriumphytat und myo-Inositol-Hexaphosphat, ist eine Verbindung, die in Pflanzen, Getreide und Hülsenfrüchten vorkommt. Seine einzigartige Struktur besteht aus einem Inositol-Rückgrat mit sechs angehängten Phosphatgruppen. Phytinsäure-Natriumsalz dient als Antioxidans, Konservierungsmittel und Emulgator. Aktuelle Erkenntnisse legen nahe, dass es an der Chelatierung von Mineralstoffen in der Nahrung, der Hemmung der Cholesterin- und Gallensäureaufnahme und der Abfangung freier Radikale beteiligt ist. Darüber hinaus wird angenommen, dass das Natriumsalz der Phytinsäure mit Zellrezeptoren interagiert und die Aktivität verschiedener Enzyme moduliert.
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Phytic acid sodium salt, 10 g | sc-250718 | 10 g | $57.00 | |||
Phytic acid sodium salt, 25 g | sc-250718A | 25 g | $90.00 |