Molekülstruktur von Lecithin from Soybean, CAS-Nummer: 8002-43-5
Lecithin from Soybean (CAS 8002-43-5)
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Alternative Namen:
L-α-Phosphatidylcholine
Anwendungen:
Lecithin from Soybean ist ein nützliches Phospholipid
CAS Nummer:
8002-43-5
Ausschließlich für Forschungszwecke. Nicht Geeignet für Verwendung in Diagnostik oder Therapie.
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Lecithin-Sojabohne, das aus Sojabohnen gewonnen wird, ist ein hochreines Lecithinprodukt. Es ist ein natürlich vorkommendes Phospholipid, das in einer Vielzahl biologischer Materialien, einschließlich pflanzlicher und tierischer Quellen, vorkommt. Diese vielseitige Substanz findet Anwendung als Nahrungsergänzungsmittel, Lebensmittelzutat und Lebensmittelzusatzstoff. Darüber hinaus dient es als flüssiger Träger für verschiedene Zusatzstoffe wie Kunststoffzusatzstoffe, Farbstoffe oder Pigmente. Lecithin-Sojabohne ist in seiner Rolle als Emulgator hervorragend, da es das Mischen verschiedener Zutaten erleichtert, sowie als Antioxidans, das vor oxidativen Schäden schützt. Darüber hinaus wirkt es als zuverlässiger Freisetzungsagent, der das Anhaften oder die Haftung verhindert.
Lecithin from Soybean (CAS 8002-43-5) Literaturhinweise
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- Eine neuartige Lecithin:Cholesterin-Acyltransferase für die Raffination von Sojabohnenöl bietet höhere Erträge und einen zusätzlichen Nährwert bei einem saubereren Verfahren. | Hails, G., et al. 2020. Appl Microbiol Biotechnol. 104: 7521-7532. PMID: 32676709
- Mit Sojalecithin stabilisierte Öl-in-Wasser-Emulsionen (O/W-Emulsionen) erhöhen die Stabilität und die In-vitro-Bioverfügbarkeit von bioaktiven Nährstoffen. | Yang, QQ., et al. 2021. Food Chem. 338: 128071. PMID: 33092005
- Anwendung der Kombination von Sojalecithin und Molkenproteinkonzentrat 80 zur Verbesserung der Gallensalz- und Säuretoleranz von Probiotika. | Gou, X., et al. 2021. J Microbiol Biotechnol. 31: 840-846. PMID: 33958508
- Verbesserung der Spermienqualität und der fruchtbarkeitsrelevanten Parameter bei Hubbard-Großelternhähnen, die mit Sojalecithin und Vitamin E gefüttert wurden. | Shabani, S., et al. 2022. Poult Sci. 101: 101635. PMID: 35007931
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| Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
Lecithin from Soybean, 25 g | sc-295355 | 25 g | $38.00 | |||
Lecithin from Soybean, 500 g | sc-295355A | 500 g | $63.00 |