Ethyl heptanoate (CAS 106-30-9)

Ethylheptanoat, eine chemische Verbindung mit der Summenformel C9H18O2, wurde in der wissenschaftlichen Forschung ausgiebig untersucht, insbesondere in den Bereichen organische Chemie, Aromachemie und Duftstoffkunde. Es handelt sich um einen Ester, der ein fruchtiges, süßes Aroma besitzt. Die Forschung hat sich auf die Untersuchung der Synthese von Ethylheptanoat und das Verständnis seiner Bildungsmechanismen konzentriert. Ethylheptanoat kann durch Veresterungsreaktionen zwischen Ethanol und Heptansäure, katalysiert durch Säurekatalysatoren oder Enzyme, synthetisiert werden. In Studien wurden die Faktoren untersucht, die die Ausbeute und Selektivität der Ethylheptanoatsynthese beeinflussen, wie Reaktionsbedingungen, Katalysatoren und Reaktionskinetik. Darüber hinaus wurde Ethylheptanoat als Aromastoff und Duftstoff verwendet. In der Forschung wurden seine sensorischen Eigenschaften, Geruchsschwellen und sein Beitrag zu Aromaprofilen untersucht. Ethylheptanoat wird häufig verwendet, um verschiedenen Produkten fruchtige und ananasartige Noten zu verleihen. Außerdem wurde seine Verwendung als Lösungsmittel in der organischen Synthese untersucht. Die Forschungsanwendungen von Ethylheptanoat tragen zu Fortschritten in der organischen Chemie, der Formulierung von Aromen und der Duftstoffkunde bei. Durch die Erforschung der Mechanismen und Anwendungen von Ethylheptanoat wollen die Forscher seine Synthesemethoden optimieren, neue organische Umwandlungen entwickeln und Einblicke in seine sensorischen Auswirkungen und potenziellen Anwendungen in verschiedenen Branchen gewinnen.