Distearoylglycerol mixed isomers (CAS 1323-83-7)

Distearoylglycerin-Mischisomere umfassen eine chemische Struktur, bei der zwei Stearinsäuremoleküle mit einem Glycerin-Grundgerüst verestert sind, typischerweise an den Positionen 1 und 3, aber auch eine Mischung von Positionsisomeren. Diese Lipidzusammensetzung ist aufgrund des gesättigten Charakters der Stearinsäure besonders wichtig für die Untersuchung des Lipidverhaltens und der physikalischen Eigenschaften von Membranen. In der Forschung dient Distearoylglycerin als wertvolles Instrument zur Untersuchung der Auswirkungen der Lipidsättigung auf die Eigenschaften von Doppelschichten wie Dicke, Steifigkeit und Übergangstemperaturen. Das Vorhandensein von gesättigten Fettsäuren wie Stearinsäure in Lipidschichten erhöht im Allgemeinen den Schmelzpunkt, was zu geordneteren und weniger flüssigen Membranen im Vergleich zu ungesättigten Gegenstücken führt. Diese Eigenschaft macht Distearoylglycerin zu einem idealen Molekül für die Untersuchung der Lipidpackung und der Stabilität von Lipidverbänden unter verschiedenen thermischen Bedingungen. Die Forscher nutzen diese Verbindung auch, um das Verhalten gesättigter Fette in synthetischen Doppelschichten zu modellieren, und gewinnen so Erkenntnisse darüber, wie diese Lipide die mechanischen Eigenschaften von Membranen beeinflussen. Diese Studien sind von entscheidender Bedeutung für das Verständnis der grundlegenden Wechselwirkungen innerhalb von Lipiddoppelschichten und der Art und Weise, wie diese Wechselwirkungen die Gesamtdynamik und Funktionalität von Membransystemen in nicht-biologischen Kontexten beeinflussen.