Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z) (CAS 2420-56-6)
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Konjugierte Linolsäure (10E,12Z) ist ein spezifisches Isomer der konjugierten Linolsäure, das in der Lebensmittelchemie und der ernährungswissenschaftlichen Forschung eingehend untersucht wird. Diese Verbindung ist aufgrund ihrer möglichen Auswirkungen auf den Fettstoffwechsel und ihres Vorkommens in verschiedenen Lebensmitteln, insbesondere in Milchprodukten und Fleisch von Wiederkäuern, von Interesse. Die Forschung über konjugierte Linolsäure (10E,12Z) konzentriert sich häufig auf ihre Auswirkungen auf die Qualität der Zusammensetzung von Lebensmitteln und ihre Stabilität während der Verarbeitung und Lagerung. Darüber hinaus wird dieses Isomer auf seine Wechselwirkung mit anderen Fettsäuren und seine Rolle bei der Veränderung der physikalischen Eigenschaften von Lipiden, wie z. B. Schmelzpunkt und Kristallinität, untersucht, die die Beschaffenheit und Haltbarkeit von Lebensmitteln beeinflussen können. Studien mit konjugierter Linolsäure (10E,12Z) tragen auch zum Verständnis von Fettsäureprofilen in der Agrarforschung bei, insbesondere im Zusammenhang mit Tierfutter und Ernährung.
Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z) (CAS 2420-56-6) Literaturhinweise
- Entwicklung eines Hochdurchsatz-Screening-Tests für Stearoyl-CoA-Desaturase unter Verwendung von Rattenleber-Mikrosomen, Deuterium-markiertem Stearoyl-CoA und Massenspektrometrie. | Soulard, P., et al. 2008. Anal Chim Acta. 627: 105-11. PMID: 18790133
- Ungezielte fäkale Metabolomanalysen über einen Industrialisierungsgradienten hinweg zeigen gemeinsame Metaboliten und die Auswirkungen der Industrialisierung auf fäkale Mikrobiom-Metabolom-Interaktionen. | Haffner, JJ., et al. 2022. mSystems. 7: e0071022. PMID: 36416540
Bestellinformation
| Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z), 10 mg | sc-223898 | 10 mg | $238.00 | |||
Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z), 25 mg | sc-223898A | 25 mg | $378.00 | |||
Conjugated Linoleic Acid (10E,12Z), 50 mg | sc-223898B | 50 mg | $672.00 |