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Caffeinsäure ist eine endogene phenolische Phytochemikalienverbindung, die in Pflanzen und vielen Lebensmitteln vorkommt. Als wichtiges Metaboliten-Produkt nach Hydrolisierung von Chlorogensäure, hemmt Caffeinsäure eine Reihe von Lipoxygenasen wie 5-LO (5-Lipoxygenase) auf nicht-kompetitive Weise und 12-LO (12-Lipoxygenase) hemmt die Leukotrien-Synthese, was zu weiterer Hemmung der Immunregulierung führt. Caffeinsäure hat auch gezeigt, hohe Dosen zu inhibieren Arachidonsäure-Stoffwechsel in Blutplättchen. Es wurde beobachtet, dass es bei hohen Dosen die Prostaglandin-Synthese stimuliert. Caffeinsäure ist ein Inhibitor von GST, ODC, Tyk und Xanthin-Oxidase.
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Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
Caffeic Acid, 1 g | sc-200499 | 1 g | $31.00 | |||
Caffeic Acid, 5 g | sc-200499A | 5 g | $61.00 |