Avidin Antikörper (A7B5): sc-51762

Der Avidin-Antikörper (A7B5) ist ein monoklonaler IgG1-Antikörper der Maus, der das Avidin-Protein aviären Ursprungs durch Western Blot (WB) und Immunfluoreszenz (IF) nachweist. Avidin ist ein tetrameres Glykoprotein, das vorwiegend in Eiweiß vorkommt und für seine außergewöhnliche Fähigkeit bekannt ist, Biotin mit einer außerordentlich hohen Affinität zu binden, die durch eine Dissoziationskonstante (Kd) von etwa 10^-15 M^-1 gekennzeichnet ist, was die stärkste bekannte Wechselwirkung zwischen einem Liganden und einem Protein darstellt. Diese bemerkenswerte Bindungsfähigkeit spielt eine wichtige Rolle bei der Aufnahme von Biotin über die Nahrung. Wenn Avidin in der Nahrung vorhanden ist, insbesondere in biotinreichen Lebensmitteln wie Eiweiß, bildet Avidin einen stabilen Komplex mit Biotin, der zu groß ist, um im Magen-Darm-Trakt resorbiert zu werden, was effektiv zu einem Biotinmangel führt. Die Größe des Avidin-Biotin-Komplexes verhindert die Biotinabsorption im Dünndarm, was die Bedeutung von Avidin im Zusammenhang mit der Ernährung unterstreicht. Die hohe Löslichkeit von Avidin in Wasser oder Salzlösungen bei physiologischem pH-Wert unterstreicht die Nützlichkeit von Avidin in verschiedenen biochemischen Anwendungen und macht den Anti-Avidin-Antikörper (A7B5) zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Forscher, die Biotin-Wechselwirkungen und damit zusammenhängende Stoffwechselwege untersuchen.