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5-Hydroxymethyl-2-Furancarboxylsäure (HMF), eine natürlich vorkommende Verbindung, die in verschiedenen Lebensmitteln gefunden wird. In-vitro-Untersuchungen haben weiterhin ihr Potenzial bei der Synthese anderer Verbindungen, einschließlich aromatischer Verbindungen wie Vanillin, offenbart. Trotz ihrer weitreichenden Verwendung ist der genaue Wirkmechanismus von 5-Hydroxymethyl-2-Furancarboxylsäure immer noch unvollständig verstanden. Es wird postuliert, dass die Verbindung als Antioxidans wirkt, indem sie reaktive Sauerstoffspezies (ROS) abfängt und die Lipidperoxidation hemmt.
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Produkt | Katalog # | EINHEIT | Preis | ANZAHL | Favoriten | |
5-Hydroxymethyl-2-furancarboxylic Acid, 250 mg | sc-210346 | 250 mg | $250.00 |