T2R49 Attivatori

Gli attivatori T2R49 più comuni includono, ma non solo, la N-feniltiourea CAS 103-85-5, la chinina CAS 130-95-0, il benzoato di denatonio CAS 3734-33-6, il 6-propil-2-tiouracile CAS 51-52-5 e l'aloina CAS 1415-73-2.

T2R49 Activators è costituito da vari composti amari noti per attivare i membri della famiglia T2R dei recettori del gusto amaro, che probabilmente include T2R49. Questi recettori sono recettori accoppiati a proteine G (GPCR) che svolgono un ruolo cruciale nella rilevazione dei composti dal sapore amaro. L'attivazione di questi recettori è fondamentale nella percezione dell'amaro, un meccanismo importante per evitare le sostanze nocive.

Composti come la feniltiocarbamide (PTC) e il propiltiouracile (PROP) sono noti per la loro capacità di attivare i recettori del gusto amaro e sono spesso utilizzati negli studi genetici relativi alla percezione del gusto. Il chinino, un classico composto amaro presente nell'acqua tonica, e il denatonio, riconosciuto come una delle sostanze più amare, sono probabili attivatori di T2R49. Allo stesso modo, i composti amari presenti in natura, come l'aloina, la caffeina e l'assenzio, sono attivatori del T2R49 a causa della loro intrinseca amarezza.