Date published: 2025-9-9

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Saccharin (CAS 81-07-2)

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대체 이름:
1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one 1,1-Dioxide
적용:
Saccharin 는 비영양 감미료입니다.
CAS 등록번호:
81-07-2
분자량:
183.18
분자식:
C7H5NO3S
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
* Refer to Certificate of Analysis for lot specific data.

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사카린은 미각 지각과 단맛 수용체의 기본이 되는 생물학적 메커니즘에 관한 연구에서 널리 활용되고 있습니다. 이 인공 감미료는 혀의 미뢰에 위치한 이러한 수용체에 결합하고 활성화하는 능력을 연구하여 미각 신호와 지각의 복잡한 과정에 대한 통찰력을 제공합니다. 사카린에 대한 연구는 또한 사카린이 신체의 대사 반응에 미치는 영향, 특히 설탕이 아님에도 불구하고 인슐린 방출과 포도당 대사에 미치는 영향에 대해서도 탐구합니다. 또한 사카린은 환경 연구에서 인공 감미료가 수계에 유입되는 경로와 지속성을 추적하여 생태계에 미치는 영향을 평가하는 데 사용됩니다. 다양한 환경 조건에서 사카린의 안정성과 분해에 대한 조사는 장기적인 환경 영향을 이해하는 데 더욱 기여합니다.


Saccharin (CAS 81-07-2) 참고자료

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  2. 티로시나아제 억제제로서의 새로운 사카린 유도체.  |  Gençer, N., et al. 2012. Bioorg Med Chem. 20: 2811-21. PMID: 22494841
  3. 이유기 쥐의 사카린 맛 조건 풍미 선호도.  |  Ueji, K., et al. 2016. Chem Senses. 41: 135-41. PMID: 26514409
  4. 단기 유전독성 분석에서 사카린의 독성학적 효과.  |  Arnold, DL. and Boyes, BG. 1989. Mutat Res. 221: 69-132. PMID: 2671710
  5. 새로운 사카린 유도체 합성.  |  Rankin, GM. and Poulsen, SA. 2017. Molecules. 22: PMID: 28333118
  6. 쥐의 헤로인 및 사카린 수요와 선호도.  |  Schwartz, LP., et al. 2017. Drug Alcohol Depend. 178: 87-93. PMID: 28645064
  7. 소량의 지질 기반 영양 보충제 섭취에 대한 순응도 마커로서 소변 내 사카린 및 트랜스 레스베라트롤 대사산물의 측정.  |  Weinborn, V., et al. 2021. J Agric Food Chem. 69: 1107-1114. PMID: 33439009
  8. 사카린 페이딩 절차를 이용한 수술용 알코올 자가 투여 해부.  |  Calleja-Conde, J., et al. 2023. Neuropsychopharmacol Rep. 43: 12-22. PMID: 36727594
  9. 사카린 논란.  |  Kalkhoff, RK. and Levin, ME. 1978. Diabetes Care. 1: 211-22. PMID: 400131
  10. 사카린 대사와 종양 유발성.  |  Sweatman, TW. and Renwick, AG. 1979. Science. 205: 1019-20. PMID: 472722
  11. 2세대 사카린 생물학적 분석.  |  Arnold, DL. 1983. Environ Health Perspect. 50: 27-36. PMID: 6347682
  12. 사카린: 독성학 및 역사적 관점.  |  Arnold, DL., et al. 1983. Toxicology. 27: 179-256. PMID: 6353664
  13. 쥐에서 사카린의 혐오스러운 맛: 증거와 시사점.  |  Dess, NK. 1993. Neurosci Biobehav Rev. 17: 359-72. PMID: 8309647

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