T2R14激活剂

常见的 T2R14 激活剂包括但不限于苯甲酸地那铵 CAS 3734-33-6、糖精 CAS 81-07-2、奎宁 CAS 130-95-0、秋水仙碱 CAS 64-86-8 和咖啡因 CAS 58-08-2。

T2R14 激活剂是一组多样化的化合物，可直接增强 T2R14 的功能活性，T2R14 是一种苦味受体，参与多种苦味物质的检测。苯甲酸地那铵（Denatonium Benzoate）是公认的最苦的物质之一，它能与 T2R14 结合并触发细胞内的信号通路，从而引起对苦味的感知。同样，已知糖精、奎宁、秋水仙碱和咖啡因等其他化合物也会通过 G 蛋白偶联受体机制激活 T2R14，从而引发一系列事件，最终导致苦味信号传递到大脑。这种激活作用并不局限于天然苦味化合物，糖精等合成分子以及氯喹和红霉素等药物制剂也会与 T2R14 结合，这突出表明了该受体广泛的配体特异性以及在苦味感觉中的重要作用。

T2R14 激活剂阵列还包括化学结构各异的化合物，如硫脲衍生物丙基硫脲嘧啶（PROP）、倍半萜内酯 Parthenolide 和蒽醌衍生物 Aloe-emodin，它们都能启动与 T2R14 激活相关的 G 蛋白介导的信号通路。柚皮酸（Gymnemic Acid）是一种甜味抑制剂，柚皮苷（Naringin）则是一种来自葡萄柚的苦味类黄酮，它们进一步证明了受体与多种苦味分子相互作用的能力。这些激活剂参与了 T2R14 及其下游信号转导过程，强调了该受体在苦味化学感应中不可或缺的作用，而苦味化学感应对于避免潜在的有毒物质和整体味觉体验至关重要。