Date published: 2025-9-7

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Sugar Alcohols

Santa Cruz Biotechnology bietet jetzt eine breite Palette von Zuckeralkoholen für verschiedene Anwendungen an. Zuckeralkohole, auch Polyole genannt, sind organische Verbindungen, die aus Zuckern gewonnen werden, bei denen die Carbonylgruppe (Aldehyd oder Keton) zu einer Hydroxylgruppe reduziert wurde. Diese Verbindungen sind in der wissenschaftlichen Forschung aufgrund ihrer vielfältigen Funktionen und Anwendungen in der Biologie, Chemie und Lebensmittelwissenschaft von Bedeutung. In der Biochemie werden Zuckeralkohole zur Untersuchung von Stoffwechselwegen und der Energiespeicherung verwendet, da sie wichtige Zwischenprodukte bei der Umwandlung von Zuckern sind. Sie sind auch wichtig für die Untersuchung von Enzymfunktionen und des Kohlenhydratstoffwechsels und geben Einblicke in zelluläre Prozesse und die Regulierung von Stoffwechselaktivitäten. Im Bereich der Materialwissenschaften werden Zuckeralkohole aufgrund ihrer Eigenschaften als erneuerbare und biologisch abbaubare Ausgangsstoffe für die Synthese verschiedener Polymere und Chemikalien erforscht, was zur nachhaltigen Entwicklung und zu Initiativen im Bereich der grünen Chemie beiträgt. Darüber hinaus werden Zuckeralkohole in der Lebensmittelwissenschaft eingesetzt, um ihre Rolle als kalorienarme Süßungsmittel und ihre Auswirkungen auf die Textur und Stabilität von Lebensmitteln zu untersuchen. Forscher untersuchen auch die physikalisch-chemischen Eigenschaften von Zuckeralkoholen, wie z. B. ihre Löslichkeit, Hygroskopizität und ihr Kristallisationsverhalten, die für die Entwicklung neuer und die Verbesserung bestehender Lebensmittelprodukte entscheidend sind. Umweltwissenschaftler untersuchen Zuckeralkohole, um ihr Verhalten und ihren Abbau in natürlichen Systemen zu verstehen, was für die Bewertung ihrer Umweltauswirkungen wichtig ist. Die vielfältigen Anwendungen von Zuckeralkoholen in der wissenschaftlichen Forschung unterstreichen ihre Bedeutung für ein besseres Verständnis chemischer Prozesse und für die Förderung von Innovationen in verschiedenen Disziplinen. Detaillierte Informationen über unsere verfügbaren Zuckeralkohole erhalten Sie, wenn Sie auf den Produktnamen klicken.

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allo-Inositol

643-10-7sc-233831
25 mg
$53.00
(0)

Allo-Inositol, ein Stereoisomer von Inositol, zeichnet sich durch eine einzigartige Anordnung von Hydroxylgruppen aus, die es ihm ermöglicht, spezifische Wasserstoffbrückenbindungen einzugehen, wodurch seine Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln verbessert wird. Diese Verbindung ist an verschiedenen Stoffwechselwegen beteiligt und beeinflusst die zelluläre Signalübertragung und Energieregulierung. Ihre ausgeprägte Stereochemie ermöglicht selektive Wechselwirkungen mit Enzymen und Rezeptoren, wodurch biochemische Prozesse moduliert werden können. Außerdem kann seine Fähigkeit, stabile Komplexe mit Metallionen zu bilden, seine Reaktivität und Stabilität in verschiedenen Umgebungen verändern.

DL-Arabitol

6018-27-5sc-285464
sc-285464A
50 mg
100 mg
$162.00
$232.00
(0)

DL-Arabitol ist ein Zuckeralkohol, der sich durch seine einzigartige Stereochemie auszeichnet, die es mehreren Hydroxylgruppen ermöglicht, an Wasserstoffbrückenbindungen teilzunehmen, was seine Löslichkeit in wässrigen Umgebungen verbessert. Diese Verbindung durchläuft Fermentationswege, wo sie von spezifischen Mikroorganismen verstoffwechselt werden kann, was die Produktion verschiedener Metaboliten beeinflusst. Ihre Fähigkeit, stabile Komplexe mit anderen Biomolekülen zu bilden, kann ihre Reaktivität und Wechselwirkungen in biologischen Systemen beeinflussen, was ihre Vielseitigkeit in biochemischen Zusammenhängen verdeutlicht.

Inositol

6917-35-7sc-394417
100 g
$77.00
(0)

Inositol ist ein zyklischer Zuckeralkohol, der für seine Rolle bei der zellulären Signalübertragung und Osmoregulation bekannt ist. Seine sechsgliedrige Ringstruktur lässt mehrere Hydroxylgruppen zu, die eine starke Wasserstoffbindung ermöglichen und seine Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln verbessern. Inositol ist an verschiedenen Stoffwechselwegen beteiligt und beeinflusst den Lipidstoffwechsel und die zelluläre Kommunikation. Durch seine einzigartige Konfiguration kann es mit Phospholipiden interagieren und so die Membrandynamik und die Zellfunktionen beeinflussen.

muco-Inositol

41546-34-3sc-295506
100 mg
$700.00
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Muco-Inositol ist ein Stereoisomer von Inositol, das sich durch seine unterschiedliche Anordnung der Hydroxylgruppen auszeichnet, was seine Reaktivität und Löslichkeit beeinflusst. Diese Verbindung weist einzigartige molekulare Wechselwirkungen auf, insbesondere durch ihre Fähigkeit, stabile Komplexe mit Metallionen zu bilden, was ihre Rolle in biochemischen Abläufen stärkt. Seine strukturellen Eigenschaften ermöglichen eine effiziente Beteiligung am Kohlenhydratstoffwechsel und tragen zur Energieerzeugung und zellulären Homöostase bei.

[1-13Cgal]Lactose monohydrate

64044-51-5 (unlabeled)sc-495618
2.5 mg
$300.00
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[1-13Cgal]Laktosemonohydrat ist ein stabiles Disaccharid, das sich durch ein einzigartiges Kohlenstoffisotop auszeichnet, was seine Rückverfolgbarkeit in Stoffwechselstudien verbessert. Diese Verbindung ist an spezifischen enzymatischen Reaktionen beteiligt, insbesondere im Laktaseweg, wo ihre eindeutige Isotopenmarkierung eine detaillierte Verfolgung der Kohlenhydratabsorption und der Fermentationsprozesse ermöglicht. Seine hygroskopische Natur trägt zu seiner Löslichkeit bei und erleichtert die Interaktionen in verschiedenen biochemischen Umgebungen.