OR7C1 包括多种化合物,它们主要是已知能与嗅觉受体结合的气味分子,能触发嗅觉特有的特定细胞反应。例如,苯甲醛通过与嗅觉受体结合并导致构象变化来激活 OR7C1。这一结合事件启动了信号转导级联,最终产生感觉反应。同样,辛醛和壬醛通过与 OR7C1 受体的结合部位相互作用,成为 OR7C1 的直接激活剂,从而导致构象变化,激活受体,启动嗅觉信号转导过程。癸醛通过直接与 OR7C1 结合,诱导激活和随后的嗅觉信号转导途径,进一步支持了这一机制,这对于检测气味至关重要。
醛类、萜类(如柠檬醛和桉叶油醇)通过与受体部位对接激活 OR7C1,并启动 G 蛋白偶联受体级联,从而导致嗅觉神经元活化。香叶醇和香茅醛也是激活剂,它们与 OR7C1 直接相互作用,导致构象变化,从而触发嗅觉信号转导机制。此外,以果味闻名的乙酸异戊酯会与 OR7C1 结合,导致构象变化,从而激活嗅觉信号通路。水杨酸甲酯通过与受体相互作用并诱导激活信号来激活 OR7C1,而芳樟醇和 α-蒎烯则通过直接结合来激活 OR7C1,导致构象变化并启动 G 蛋白偶联受体信号,这对嗅觉感知至关重要。这些化学作用是直接激活 OR7C1 的例证,每种作用都会诱发一系列分子事件,从而导致这种嗅觉蛋白的功能性激活,而这种激活对于嗅觉是必不可少的。
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