OR2AG1激活剂

常见的 OR2AG1 激活剂包括但不限于 (±)-Citronellal CAS 106-23-0、Eugenol CAS 97-53-0、Geraniol CAS 106-24-1、(±)-Menthol CAS 89-78-1 和 Hexanal CAS 66-25-1。

OR2AG1 包括多种化合物，主要以其作为香料或香味分子而闻名。OR2AG1 是一种嗅觉受体蛋白，参与气味分子的检测。具有独特柠檬香味的香茅醛和丁香油中的丁香酚都能与 OR2AG1 结合。结合后，这些分子会导致 OR2AG1 发生构象变化，从而激活受体。同样，香叶醇（一种气味甜美的酒精）和薄荷醇（以薄荷香气著称）也会通过吸附受体激活 OR2AG1，从而在嗅觉神经元内诱导信号级联。

具有杏仁气味的苯甲醛和具有青草气味的己醛等化合物也能被 OR2AG1 识别。这些分子与 OR2AG1 结合后会激活受体。具有花香的苯乙醇以及α-酮和β-酮（均为紫罗兰香味的化合物）也能以类似的方式激活 OR2AG1。这些化合物激活 OR2AG1 会导致一系列细胞事件，最终传递出嗅觉。最后，通常与香蕉香气有关的乙酸异戊酯、柑橘油香料的主要成分柠檬烯以及闻起来像冬青的水杨酸甲酯也能激活 OR2AG1。这些不同化学物质对 OR2AG1 的激活是嗅觉系统检测和区分各种气味分子的基础。