Os inibidores da OR10V1 são compostos que influenciam várias vias bioquímicas e celulares, resultando na diminuição da atividade da proteína OR10V1. Estes inibidores actuam através de diferentes mecanismos, como o bloqueio da atividade da quinase, a modulação dos sistemas de segundos mensageiros ou a perturbação dos processos de tráfico e reciclagem dos receptores. Por exemplo, a estauroporina tem como alvo a atividade cinase da PKC, que é crucial para a fosforilação e regulação da função dos GPCR, levando à diminuição da atividade da OR10V1. A capsaicina, por outro lado, afecta indiretamente o OR10V1 através da ativação dos receptores TRPV1, provocando a ativação da CaMKII, que por sua vez influencia as vias de sinalização dos GPCR, levando potencialmente à dessensibilização do OR10V1.
Além disso, compostos como a cloroquina perturbam a acidificação endossómica, crucial para a reciclagem de GPCRs como o OR10V1, reduzindo assim a ressensibilização funcional do recetor. Numa via diferente, o NF449 antagoniza seletivamente a subunidade Gs-alfa, inibindo a ativação da adenilato ciclase, a produção de AMPc e a atividade da PKA, essenciais para a sinalização do OR10V1. Estes inibidores representam um espetro de diversidade química, mas partilham uma função comum: todos eles conduzem a uma redução da atividade do recetor OR10V1 através de vias de sinalização distintas mas inter-relacionadas.