rac threo-9,10-Dihydroxystearic Acid (CAS 2391-05-1)

rac threo-9,10-Dihydroxystearic Acid（化学标识符 CAS 2391-05-1）是硬脂酸（一种饱和长链脂肪酸）的合成二羟基衍生物。这种化合物的特点是在第 9 个和第 10 个碳位置上存在两个羟基，呈三元构型，这意味着羟基位于碳链的相对两侧。这种空间排列对其化学反应活性和相互作用有很大影响。在研究中，rac threo-9,10-二羟基硬脂酸主要用于研究脂质化学和脂肪酸在各种环境中的物理性质。其独特的结构使其在加入细胞膜或合成脂质模型后，能改变脂质双分子层的堆积和流动性。这使它成为探究脂质膜动态的宝贵工具，有助于解释脂质结构的改变如何影响膜的特性，如渗透性、相变以及与其他生物大分子的相互作用。此外，它的羟基使其成为极性分子，有助于研究脂质在不同溶剂系统中的溶解性和传输机制。这种化合物还是合成材料科学和脂基技术应用中使用的更复杂脂质结构的前体或中间体，在这些应用中，了解类脂质分子的相互作用和行为至关重要。