Inosine 5'-monophosphate disodium salt 的分子结构, CAS编号: 4691-65-0
Inosine 5′-monophosphate disodium salt (CAS 4691-65-0)
CAS号码:
4691-65-0
分子量:
392.17
分子式:
C10H11N4O8P•2Na
仅供科研使用。不可用于诊断或治疗。
* 参考分析证明 大量特定数据 (包括水 含量).
快捷链接
订购信息
描述
技术信息
安全信息
安全技术说明书和分析证明书
肌苷 5′-单磷酸二钠盐是一种在嘌呤核苷酸生物合成过程中起前体作用的化合物。它是嘌呤生物合成途径中的一个关键中间体，在嘌呤核苷酸的从头合成中发挥作用。肌苷 5′-单磷酸二钠盐参与单磷酸肌苷向单磷酸腺苷的转化，这是生成腺嘌呤核苷酸的一个步骤。在分子水平上，肌苷-5′-单磷酸二钠盐可作为各种酶的底物，促进嘌呤核苷酸的合成。其作用机制包括参与生化反应，从而形成各种细胞过程所需的核苷酸。肌苷-5′-单磷酸二钠盐有助于维持细胞内的核苷酸池，支持细胞的基本功能。
Inosine 5′-monophosphate disodium salt (CAS 4691-65-0) 参考文献
- C57BL/6ByJ 和 129P3/J 小鼠味觉神经对鲜味刺激的反应。 | Inoue, M., et al. 2004. Chem Senses. 29: 789-95. PMID: 15574814
- 关于鲜味的研究。5'- 磷酸鸟苷新衍生物的合成及其与谷氨酸钠的协同作用。 | Cairoli, P., et al. 2008. J Agric Food Chem. 56: 1043-50. PMID: 18181569
- 使用 FRULIC-N 色谱柱通过亲水相互作用色谱法分离核苷酸。 | Padivitage, NL., et al. 2013. Anal Bioanal Chem. 405: 8837-48. PMID: 23995506
- 泰国采用不同实用工业方法冷藏鳀鱼（Stolephorus heterolobus）的质量变化。 | Chotimarkorn, C. 2014. J Food Sci Technol. 51: 285-93. PMID: 24493885
- 5'- 核糖核苷酸的存在以及 T1R1 + T1R3 异源二聚体和另一种低亲和力受体在味觉检测 L-谷氨酸中的贡献的重要性（心理物理评估）。 | Smith, KR. and Spector, AC. 2014. J Neurosci. 34: 13234-45. PMID: 25253867
- 宠物食品成分对犬骨髓间充质干细胞和类肠细胞的毒理学影响。 | Ortega, MT., et al. 2016. J Appl Toxicol. 36: 189-98. PMID: 25976427
- 通过化学分析, 感官评估和电子舌系统评估蘑菇提取物中的鲜味。 | Phat, C., et al. 2016. Food Chem. 192: 1068-77. PMID: 26304449
- 芬兰森林蘑菇中的游离氨基酸和 5'- 核苷酸。 | Manninen, H., et al. 2018. Food Chem. 247: 23-28. PMID: 29277224
- 酸性肌苷-5'-单磷酸盐以及碱和碱土盐的热行为。 | de Jesus, JHF., et al. 2018. Food Chem. 258: 199-205. PMID: 29655723
- 亲水作用液相色谱法与四极杆-轨道超高分辨率质谱联用，定量检测白茶萎凋过程中的核碱基, 核苷酸和核苷酸。 | Zhao, F., et al. 2018. Food Chem. 266: 343-349. PMID: 30381196
- 烹饪对野生和栽培蘑菇中鲜味化合物的影响。 | Rotola-Pukkila, M., et al. 2019. Food Chem. 278: 56-66. PMID: 30583411
- 水溶液中琥珀酸二钠鲜味特征的定量分析。 | Ma, J., et al. 2020. Food Chem. 316: 126336. PMID: 32066070
- L-硒代蛋氨酸锌对肉鸡胴体成分, 肉质特征, 脂肪酸组成, 谷胱甘肽过氧化物酶活性和核糖核苷酸含量的影响 | Chaosap, C., et al. 2020. Food Sci Anim Resour. 40: 338-349. PMID: 32426714
- 菠萝茎秆淀粉作为替代淀粉源及陈化期对育肥奶牛胸肌长肌的肉质, 纹理特征, 核糖核苷酸含量和脂肪酸组成的影响 | Chaosap, C., et al. 2021. Foods. 10: PMID: 34681368
- 干燥温度对蘑菇（Suillus granulatus）鲜味和香气特征的影响 | Hou, Z., et al. 2022. J Food Sci. 87: 1983-1998. PMID: 35340024
订购信息
| 产品名称 | 产品编号 | 规格 | 价格 | 数量 | 收藏夹 | |
Inosine 5′-monophosphate disodium salt, 5 g | sc-286018 | 5 g | $61.00 | |||
Inosine 5′-monophosphate disodium salt, 25 g | sc-286018A | 25 g | $143.00 |