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2-Cyclohexylethyl-4-O-(α-D-glucopyranosyl)-β-D-glucopyranoside 是一种合成糖苷,它具有独特的结构框架,将疏水性环己基与亲水性双糖段结合在一起,双糖段由α-D-吡喃葡萄糖基和β-D-吡喃葡萄糖苷单位组成。这种两亲分子对于研究表面活性剂和乳化剂在非医疗应用中的特性和行为特别有价值。它能在水溶液中自组装成胶束和囊泡,因此是研究生物膜模拟的绝佳模型,对于了解类细胞系统中的分子相互作用至关重要。此外,这种化合物还可用于研究糖苷键的合成、稳定性和反应性,为从食品科学到材料工程等领域的碳水化合物化学研究提供启示。这种糖苷与各种生物大分子的相互作用还能揭示糖基表面活性剂影响表面和界面张力的动力学,从而影响化妆品和食品等工业应用领域创新配方的开发,在这些领域,了解疏水和亲水成分之间的平衡是关键。
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2-Cyclohexylethyl-4-O-(a-D-glucopyranosyl)-b-D-glucopyranoside, 1 g | sc-280271 | 1 g | $200.00 |