1-O-Palmityl-2-palmitoyl-rac-glycero-3-phosphocholine (CAS 84743-00-0)

1-O-Palmityl-2-palmitoyl-rac-glycero-3-phosphocholine 通常简称为 POPC，是一种合成磷脂，广泛用于研究细胞膜模型。作为一种二酰磷脂酰胆碱，POPC 与哺乳动物质膜外叶中的脂质成分非常相似，因此是研究膜结构、动态和功能的理想候选物质。该分子由甘油骨架和两条脂肪酸链（sn-1 和 sn-2 位置上的棕榈酸和 sn-3 位置上的磷酸胆碱基团）酯化而成，具有两亲性。这种结构使 POPC 能够在水环境中自发形成双层膜，形成人工膜，作为实验研究的简化系统。研究人员利用 POPC 探索脂质行为的基本方面，如囊泡形成、双层流动性以及胆固醇在调节膜特性中的作用。此外，持久性有机污染物还有助于研究脂质与蛋白质之间的相互作用，从而深入了解蛋白质如何插入脂质双分子层并在其中发挥作用。在生物物理实验中，使用持久性有机污染物制造大型单氨胶束囊泡 (LUV) 和多氨胶束囊泡 (MLV) 至关重要，有助于了解脂质堆积和脂质组合的渗透性特征等机制，从而丰富我们对与膜相关的生物过程的了解，而无需涉及生物体内存在的复杂变量。