OR10V1激活剂

常见的 OR10V1 激活剂包括但不限于丁香酚 CAS 97-53-0、柠檬醛 CAS 5392-40-5、茴香醚 CAS 104-46-1、乙酸异戊酯 CAS 123-92-123-92-2 和水杨酸甲酯 CAS 119-36-8。

OR10V1 包括多种化合物，它们的结构各不相同，但都能与这种嗅觉受体的配体结合域结合，从而启动一连串细胞内事件，导致对气味的感知。例如，丁香酚就是这样一种激活剂，它与 OR10V1 结合后，会启动与嗅觉感知密不可分的信号转导途径。柠檬醛的作用与此类似，它与 OR10V1 结合后会引起构象变化，从而触发 G 蛋白耦合信号转导级联，最终产生嗅觉反应。茴香醚与其他激活剂的结构相似，因此能够与 OR10V1 相互作用，导致受体激活和随后的信号事件。

乙酸异戊酯具有独特的水果气味，它通过与 OR10V1 的配体结合位点结合来激活 OR10V1，进而激活参与嗅觉检测的 G 蛋白信号通路。与此类似，苯甲醛和水杨酸甲酯也会与 OR10V1 结合，启动 G 蛋白偶联反应和信号转导，从而参与气味检测。香叶醇（一种萜烯）和肉桂醛都通过与 OR10V1 的配体结合位点结合来激活 OR10V1，从而启动一个级联反应，导致对气味的感知。薄荷醇和乙基香兰素也会通过配体-受体结合激活 OR10V1，引发与嗅觉感知相关的下游信号事件。最后，乙酸己酯和α-酮通过与 OR10V1 的配体结合结构域结合，激活 G 蛋白偶联信号通路，从而促进对各自果香和花香的感知。