trans-2-Hexen-1-al (CAS 6728-26-3)
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O Trans-2-Hexen-1-al é um composto químico que funciona como agente aromatizante e ingrediente de fragrância em várias aplicações experimentais. Interage com os receptores olfactivos, provocando um odor verde e herbáceo caraterístico. A nível molecular, liga-se a receptores específicos no epitélio nasal, desencadeando uma cascata de transdução de sinal que leva à perceção do seu aroma distinto. O Trans-2-Hexen-1-Al é frequentemente utilizado em estudos sensoriais para investigar a perceção humana de odores e sabores, bem como no desenvolvimento de novas formulações de fragrâncias. O seu mecanismo de ação envolve a ativação de neurónios sensoriais no sistema olfativo, levando à perceção do seu aroma caraterístico. Em aplicações experimentais, o trans-2-Hexen-1-al desempenha um papel funcional na investigação sensorial e no desenvolvimento de fragrâncias, contribuindo para a compreensão da perceção olfactiva e para a criação de novos compostos aromáticos.
trans-2-Hexen-1-al (CAS 6728-26-3) Referencias
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trans-2-Hexen-1-al, 5 g | sc-251268 | 5 g | $27.00 |