Sucrose 6,1′-Dicarboxylic Acid (CAS 155533-83-8)

O ácido 6,1'-dicarboxílico da sacarose é um derivado bifuncional da sacarose que contém grupos de ácido carboxílico nas posições 6- e 1'- da molécula. Esta dupla substituição altera significativamente as propriedades do açúcar, tornando-o uma ferramenta de investigação valiosa na química e bioquímica dos hidratos de carbono. O composto tem sido amplamente utilizado para estudar a especificidade enzimática e os mecanismos catalíticos devido à sua modificação estrutural, servindo como um análogo de substrato para ensaios de glicosiltransferase e glicosidase. Ao compreender o impacto destas modificações nas interacções enzimáticas, os investigadores obtêm informações sobre o reconhecimento do substrato, a cinética enzimática e as vias catalíticas. Os grupos carboxilo do composto fornecem locais úteis para a conjugação química, permitindo a sua ligação a outras biomoléculas ou a sua utilização como precursor para a síntese de glicoconjugados mais complexos. Esta capacidade facilita o mapeamento de glicanos e a análise estrutural na investigação em glicobiologia. O ácido 6,1'-dicarboxílico da sacarose também ajuda no desenvolvimento de métodos analíticos para a caraterização de hidratos de carbono, especialmente quando se distinguem diferentes derivados da sacarose. A sua estrutura única torna-o um marcador em cromatografia e espetrometria de massa. Além disso, este composto serve como precursor para a funcionalização de açúcares em biologia sintética, onde os investigadores concebem glicanos personalizados para investigar o papel biológico das modificações dos hidratos de carbono. Como resultado, contribui significativamente para a investigação de enzimas activas em hidratos de carbono e para a química dos hidratos de carbono.