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A lecitina de soja, derivada dos grãos de soja, é um produto de lecitina de alta pureza. É um fosfolipídio de ocorrência natural encontrado em diversos materiais biológicos, incluindo fontes vegetais e animais. Essa substância versátil encontra aplicação como suplemento dietético, ingrediente alimentar e aditivo alimentar. Além disso, ela serve como veículo líquido para vários aditivos, como aditivos para plásticos, corantes ou pigmentos. A lecitina de soja se destaca em sua função de emulsificante, facilitando a mistura de diferentes ingredientes, bem como de antioxidante, protegendo contra danos oxidativos. Além disso, ela atua como um agente de liberação confiável, evitando a aderência ou a colagem.
Informacoes sobre ordens
Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
Lecithin from Soybean, 25 g | sc-295355 | 25 g | $38.00 | |||
Lecithin from Soybean, 500 g | sc-295355A | 500 g | $63.00 |