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A L-(-)-Sorbose é um monossacarídeo aldose, caracterizado como um sólido cristalino de cor branca e sem odor. Dissolve-se facilmente em água e tem um sabor doce comparável ao da sacarose. A enzima aldose redutase metaboliza a L-(-)-Sorbose, facilitando a redução de aldoses em seus respectivos álcoois. Esse processo desempenha um papel crucial na regulação dos níveis de açúcar no sangue e na produção de energia.
Informacoes sobre ordens
Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
L(−)Sorbose, 250 g | sc-203100 | 250 g | $336.00 |