D-Galacturonic acid methyl ester (CAS 16048-08-1)
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O éster metílico do ácido D-galacturónico é um composto de interesse principalmente nos domínios da química orgânica e da bioquímica das plantas. Serve como substância modelo no estudo da estrutura da pectina e da degradação enzimática, fornecendo informações sobre a decomposição e modificação dos componentes da parede celular das plantas. Em síntese orgânica, o éster metílico do ácido D-galacturónico é utilizado como material de partida ou intermediário para a síntese de hidratos de carbono complexos e glicoconjugados. Os investigadores investigam a sua reatividade e as condições necessárias para alcançar a desesterificação selectiva ou a glicosilação, que são reacções chave na montagem de oligossacáridos. Além disso, este composto é utilizado no estudo da especificidade e do mecanismo enzimático, particularmente com enzimas como as pectinases e as galacturonases que desempenham um papel no metabolismo da pectina.
D-Galacturonic acid methyl ester (CAS 16048-08-1) Referencias
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- Progressos recentes nas aplicações industriais e biomédicas da goma de tragacanto: Uma revisão. | Nazarzadeh Zare, E., et al. 2019. Carbohydr Polym. 212: 450-467. PMID: 30832879
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- A ação coordenada da glucuronoil esterase e da α-glucuronidase promove a desmontagem dos complexos de lenhina-carbohidratos. | Raji, O., et al. 2021. FEBS Lett. 595: 351-359. PMID: 33277689
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- A produção de fracções enriquecidas com ácido galacturónico e a sua funcionalidade | Gerschenson, L. N. 2017. Food Hydrocolloids. 68: 23-30.
- Efeito das pectinas na reologia da massa e na qualidade do pão chinês cozido a vapor | Jinxin, L. I., Lijun, Y. I. N., & Jinlong, L. I. 2018. Grain & Oil Science and Technology,. 1(2): 77-84.
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D-Galacturonic acid methyl ester, 100 mg | sc-285350 | 100 mg | $163.00 | |||
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D-Galacturonic acid methyl ester, 1 g | sc-285350B | 1 g | $816.00 |