D-Cellotriose Undecaacetate (CAS 17690-94-7)

O Undecaacetato de D-Celotriose é um derivado de hidratos de carbono especializado, utilizado de forma proeminente no campo da química orgânica para estudar a estrutura e a reatividade da celotriose, um trímero de glucose. Este composto apresenta cada grupo hidroxilo da molécula de celotriose acetilado, estabilizando assim o açúcar e evitando reacções não específicas. Esta acetilação extensiva facilita a investigação das propriedades intrínsecas do núcleo do açúcar sem a interferência dos seus grupos hidroxilo reactivos. Na investigação, o undecaacetato de D-celotriose é utilizado para explorar os mecanismos de montagem e decomposição de hidratos de carbono e serve de composto modelo para compreender o comportamento das ligações glicosídicas em várias condições químicas. É particularmente valioso na síntese de oligossacarídeos mais complexos, onde a precisão na manipulação de grupos protectores é crucial. Além disso, este composto ajuda no desenvolvimento de metodologias sintéticas para a glicosilação, oferecendo conhecimentos sobre a formação controlada de cadeias de hidratos de carbono. A forma acetilada da celotriose é também utilizada em estudos que visam a criação de novos materiais baseados em estruturas de hidratos de carbono, tais como polímeros biodegradáveis e filmes orgânicos, que são de interesse em aplicações não biológicas, incluindo eletrónica orgânica e soluções de embalagem amigas do ambiente.