β-Carotene (CAS 7235-40-7)

O β-caroteno, um carotenoide de ocorrência natural, está presente em abundância em plantas, algas e algumas bactérias. Ele desempenha um papel importante na produção de cosméticos, produtos farmacêuticos e vários produtos alimentícios. As propriedades notáveis do β-caroteno abrangem uma gama de atividades biológicas, incluindo efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e anticancerígenos. Seus mecanismos de ação são diversos e multifacetados. Como antioxidante, o β-caroteno apresenta a capacidade de coletor de radicais livres e de inibir a formação de espécies reativas de oxigênio. Ele também atua como um agente anti-inflamatório eficaz, impedindo a produção de citocinas pró-inflamatórias. No contexto do câncer, o β-caroteno demonstrou a capacidade de impedir o crescimento das células cancerosas por meio da indução da apoptose e da inibição da angiogênese. Embora o β-caroteno possa ser classificado como um antioxidante devido à sua inibição da peroxidação iniciada por radicais in vitro, seu comportamento preciso como antioxidante ou pró-oxidante depende do ambiente celular específico. Notavelmente, o β-caroteno demonstrou uma redução na incidência de muitos tipos de câncer, exceto no câncer de pulmão, no qual ele parece aumentar a incidência.