Avidin Anticorpo (A7B5): sc-51762

O anticorpo anti-Avidina (A7B5) é um anticorpo IgG1 monoclonal de camundongo que detecta a proteína Avidina de origem aviária por western blotting (WB) e imunofluorescência (IF). A avidina é uma glicoproteína tetramérica que se encontra predominantemente na clara do ovo, conhecida pela sua capacidade excecional de se ligar à biotina com uma afinidade extraordinariamente elevada, caracterizada por uma constante de dissociação (Kd) de aproximadamente 10^-15 M^-1, que é a interação mais forte conhecida entre qualquer fixador e uma proteína. Esta notável capacidade de ligação desempenha um papel significativo na absorção nutricional da Biotina; quando a Avidina está presente na dieta, particularmente em alimentos ricos em Biotina como a clara de ovo, a Avidina forma um complexo estável com a Biotina que é demasiado grande para ser absorvido no trato gastrointestinal, levando efetivamente à deficiência de Biotina. O tamanho do complexo Avidina-Biotina impede a absorção da Biotina no intestino delgado, o que realça a importância da Avidina no contexto alimentar. A elevada solubilidade da Avidina em água ou soluções salinas a pH fisiológico realça ainda mais a utilidade da Avidina em várias aplicações bioquímicas, tornando o anticorpo anti-Avidina (A7B5) uma ferramenta essencial para os investigadores que estudam as interações da Biotina e as vias metabólicas relacionadas.