Date published: 2025-9-10

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5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde (CAS 67-47-0)

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Nomes alternativos:
5-(Hydroxymethyl)furfural
Aplicacao:
5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde é um antioxidante presente em alguns sumos de fruta
Numero VAT:
67-47-0
Peso Molecular:
126.11
Separar por Funcao:
C6H6O3
Para uso em exclusivo em pesquisa. Não se destina a uso em diagnostico e tratamento.
* Refere-se a Certificado de Análise para data especifica de lotes (incluindo-se o conteúdo de agua).

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O 5-hidroximetil-2-furaldeído (HMF) é objeto de uma investigação aprofundada devido às suas potenciais aplicações na biotecnologia. Trata-se de um composto orgânico simples com um anel furano ligado a um grupo hidroximetilo. O 5-hidroximetil-2-furaldeído ocorre naturalmente através da desidratação de hidratos de carbono (como a frutose e a glucose) ou da síntese com formaldeído e glicóis. É utilizado para inibir a formação de espécies reactivas de oxigénio (ROS) e eliminar os radicais livres. Além disso, tem a capacidade de modular a atividade das enzimas e das proteínas envolvidas no stress oxidativo e na inflamação.


5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde (CAS 67-47-0) Referencias

  1. Extração com fluido supercrítico de 5-hidroximetil-2-furaldeído de passas de uva.  |  Palma, M. and Taylor, LT. 2001. J Agric Food Chem. 49: 628-32. PMID: 11262003
  2. Decomposição térmica do 5-(hidroximetil)-2-furaldeído (HMF) e suas transformações posteriores na presença de glicina.  |  Nikolov, PY. and Yaylayan, VA. 2011. J Agric Food Chem. 59: 10104-13. PMID: 21838257
  3. Efeito do solvente nas vias e mecanismos de conversão da D-frutose em 5-hidroximetil-2-furaldeído: estudo in situ de RMN de 13C.  |  Kimura, H., et al. 2013. J Phys Chem A. 117: 2102-13. PMID: 23458365
  4. Comunicação curta: possível mecanismo de inibição da formação de polímeros originados do 5-hidroximetil-2-furaldeído por grupos sulfito no processo térmico de laticínios.  |  Guan, YG., et al. 2013. J Dairy Sci. 96: 2826-31. PMID: 23498013
  5. O 5-(hidroximetil)-2-furaldeído inibe a diferenciação adipogénica e aumenta a diferenciação osteogénica das células estaminais mesenquimais do osso de rato.  |  Tan, XL., et al. 2014. Nat Prod Commun. 9: 529-32. PMID: 24868876
  6. O pré-tratamento com 5-hidroximetil-2-furaldeído bloqueia o défice de aprendizagem induzido pela escopolamina na memória contextual e espacial em ratos machos.  |  Lee, Y., et al. 2015. Pharmacol Biochem Behav. 134: 57-64. PMID: 25922228
  7. O 5-hidroximetil-2-furaldeído da bactéria marinha Bacillus subtilis inibe o biofilme e a virulência da Candida albicans.  |  Subramenium, GA., et al. 2018. Microbiol Res. 207: 19-32. PMID: 29458854
  8. Exploração da interação de ligação do subproduto da reação de Maillard 5-hidroximetil-2-furaldeído com o ADN do timo de vitelo.  |  Zhou, Z., et al. 2019. J Sci Food Agric. 99: 3192-3202. PMID: 30548611
  9. O 5-hidroximetil-2-furaldeído purificado do concentrado de sumo de pera japonesa (Pyrus pyrifolia Nakai cv. Nijisseiki) inibe a melanogénese em células de melanoma de ratinho B16.  |  Bito, T., et al. 2020. Biosci Biotechnol Biochem. 84: 2374-2384. PMID: 32674671
  10. Razões para a resistência ao 2-furaldeído e ao 5-hidroximetil-2-furaldeído em Saccharomyces cerevisiae: estado atual dos conhecimentos e perspectivas de melhoramento.  |  Liu, ZL. 2021. Appl Microbiol Biotechnol. 105: 2991-3007. PMID: 33830300
  11. O 5-hidroximetil-2-furaldeído prejudica a interação entre Candida albicans e Staphylococcus epidermidis em co-cultura, suprimindo caraterísticas cruciais de virulência de apoio.  |  Swetha, TK., et al. 2021. Microb Pathog. 158: 104990. PMID: 34048889
  12. O 5-hidroximetil-2-furaldeído induz toxicologia do desenvolvimento e diminui a mineralização óssea em larvas de peixe-zebra.  |  Jiang, Y., et al. 2022. Comp Biochem Physiol C Toxicol Pharmacol. 254: 109254. PMID: 34971842
  13. Bioactivação do 5-hidroximetil-2-furaldeído a um éster de ácido sulfúrico alílico electrofílico e mutagénico.  |  Lee, YC., et al. 1995. Biochem Biophys Res Commun. 209: 996-1002. PMID: 7733994

Informacoes sobre ordens

Nome do ProdutoNumero de CatalogoUNIDPrecoQdeFAVORITOS

5-Hydroxymethyl-2-furaldehyde, 5 g

sc-210345
5 g
$250.00