2-Oleoyl-1-stearoyl-sn-glycero-3-phosphocholine (CAS 56421-10-4)

A 2-oleoil-1-estearoil-sn-glicero-3-fosfocolina é um fosfolípido caracterizado pela sua estrutura molecular única, que inclui uma cadeia de ácido esteárico e uma cadeia de ácido oleico ligadas a uma espinha dorsal de glicerofosfocolina. Esta composição é particularmente importante no estudo da biofísica das membranas, uma vez que fornece um modelo para compreender o comportamento dos fosfolípidos de cadeia mista nas membranas biológicas. O ácido esteárico, por ser saturado, e o ácido oleico, por ser monoinsaturado, introduzem variações na fluidez e no comportamento de fase das bicamadas lipídicas formadas em configurações experimentais. Os investigadores utilizam este composto para explorar o impacto da combinação de ácidos gordos saturados e insaturados nas propriedades estruturais das membranas, como a espessura, as transições de fase e a densidade de empacotamento. Estes estudos são cruciais para elucidar o papel da diversidade lipídica na funcionalidade das membranas, especialmente para compreender a dinâmica das jangadas lipídicas e a sua influência na distribuição das proteínas e nas vias de sinalização. Além disso, a 2-oleoil-1-estearoil-sn-glicero-3-fosfocolina é utilizada na construção de membranas lipídicas artificiais, que servem como sistemas simplificados para investigar aspectos fundamentais das interacções lípido-lípido e lípido-proteína, sem envolver sistemas biológicos complexos. Através desta investigação, obtêm-se conhecimentos sobre os princípios básicos que regem a estrutura e a função das membranas, destacando o papel significativo da composição dos ácidos gordos nestes processos.