2-Methoxy-3-methylpyrazine (CAS 2847-30-5)

2-Methoxy-3-methylpyrazine (CAS 2847-30-5) Referencias

1. Determinação quantitativa da 2-metoxi-3-isobutilpirazina nos vinhos tintos e nas uvas de Bordéus por meio de um ensaio de diluição de isótopos estáveis.  |  Kotseridis, Y., et al. 1999. J Chromatogr A. 841: 229-37. PMID: 10371049
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3. Estudo das influências das temperaturas sazonais e da altitude do vinhedo na 2-metoxi-3-isobutilpirazina, C13-norisoprenóides e no perfil sensorial de vinhos brasileiros Cabernet Sauvignon.  |  Falcão, LD., et al. 2007. J Agric Food Chem. 55: 3605-12. PMID: 17394344
4. Impressão digital volátil de sementes de café defeituosas do Brasil: corroboração de potenciais compostos marcadores e identificação de novos indicadores de baixa qualidade.  |  Toci, AT. and Farah, A. 2014. Food Chem. 153: 298-314. PMID: 24491734
5. O tratamento por pressão de vapor de grãos de Coffea canephora defeituosos melhora o perfil volátil e a aceitação sensorial de misturas de café torrado.  |  Kalschne, DL., et al. 2018. Food Res Int. 105: 393-402. PMID: 29433228
6. Efeito da inclusão de óleo de semente de cominho na dieta sobre o desempenho, a qualidade dos ovos, a resposta imunitária e o desenvolvimento dos ovários em galinhas poedeiras sob temperatura ambiente elevada.  |  Saleh, AA., et al. 2019. J Anim Physiol Anim Nutr (Berl). 103: 1810-1817. PMID: 31518023
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8. Efeitos da sacarose, goma de guar e carboximetilcelulose na libertação de compostos aromáticos voláteis em condições dinâmicas  |  Roberts, D. D., Elmore, J. S., Langley, K. R., & Bakker, J. 1996. Journal of agricultural and food chemistry. 44(5): 1321-1326.
9. Novas pirazinas da mixobactéria Chondromyces crocatus e de bactérias marinhas  |  Dickschat, J. S., Reichenbach, H., Wagner‐Döbler, I., & Schulz, S. 2005. European Journal of Organic Chemistry. 2005 (19): 4141-4153.
10. Características de sabor distintas do Sauvignon blanc da Nova Zelândia: Aspectos sensoriais, químicos e de consumo  |  Lund, C. M., Thompson, M. K., Benkwitz, F., Wohler, M. W., Triggs, C. M., Gardner, R.,.. & Nicolau, L. 2009. American Journal of Enology and Viticulture. 60(1): 1-12.
11. Adição de oxigénio e de dióxido de enxofre ao mosto de Sauvignon blanc: efeito na composição do mosto e do vinho  |  Coetzee, C., Lisjak, K., Nicolau, L., Kilmartin, P., & du Toit, W. J. 2013. Flavour and Fragrance Journal. 28(3): 155-167.
12. Respostas electrofisiológicas e comportamentais de alarme de Solenopsis invicta Buren (Hymenoptera: Formicidae) às alcoxipirazinas  |  Sun, Y., Shao, K. M., Lu, Y. Y., Shi, Q. H., Wang, W. K., & Chen, L. 2017. Journal of Asia-Pacific Entomology. 20(2): 541-546.
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