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Estrutura molecular do 1-Octen-3-one, Número CAS: 4312-99-6
1-Octen-3-one (CAS 4312-99-6)
Nomes alternativos:
n-Amyl vinyl ketone; n-Pentyl vinyl ketone
Numero VAT:
4312-99-6
Privada:
≥98%
Peso Molecular:
126.20
Separar por Funcao:
C8H14O
Informação complementar:
Este produto está classificado como um Bem Perigoso para transporte e pode estar sujeito a custos de envio adicionais.
Para uso em exclusivo em pesquisa. Não se destina a uso em diagnostico e tratamento.
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A 1-Octen-3-ona, também designada por octenol, é um composto orgânico volátil (COV) presente na atmosfera e em várias fontes biológicas. Apresenta-se como um líquido incolor com um odor caraterístico. O octenol encontra-se nos voláteis das plantas e é detetável na respiração exalada de vários animais, incluindo os seres humanos. Tem múltiplos objectivos, incluindo a sua utilização como atrativo para insectos e como indicador da presença de organismos específicos. Na investigação científica, a 1-octen-3-ona é amplamente utilizada. Atrai insectos, como os mosquitos e as moscas da fruta, para investigação científica. Além disso, ajuda a identificar a existência de certos organismos, como bactérias e fungos.
1-Octen-3-one (CAS 4312-99-6) Referencias
- Componentes aromáticos do presunto americano. | Song, H. and Cadwallader, KR. 2008. J Food Sci. 73: C29-35. PMID: 18211346
- Identificação dos odorantes de impacto que contribuem para o sabor desagradável dos cogumelos frescos nos vinhos: incidência da sua reatividade com compostos azotados na diminuição do defeito olfativo. | Pons, M., et al. 2011. J Agric Food Chem. 59: 3264-72. PMID: 21384879
- Potenciais compostos aromáticos como marcadores para diferenciar as trufas Tuber melanosporum e Tuber indicum. | Culleré, L., et al. 2013. Food Chem. 141: 105-10. PMID: 23768334
- Correlação da 1-octen-3-ona com a resistência antixenótica em cotilédones de trevo subterrâneo ao ácaro da terra de patas vermelhas, Halotydeus destructor (Acarina: Penthaleidae). | Jiang, Y., et al. 1996. J Chem Ecol. 22: 369-82. PMID: 24227416
- Estratégia para identificar aductos de hemoglobina desconhecidos utilizando dados de LC-MS/MS do adductome: Identificação de aductos correspondentes ao ácido acrílico, glioxal, metilglioxal e 1-octen-3-ona. | Carlsson, H. and Törnqvist, M. 2016. Food Chem Toxicol. 92: 94-103. PMID: 27046699
- Alterações nos principais compostos aromáticos dos cogumelos Shiitake crus (Lentinula edodes) induzidas pela fritura em frigideira e pela reidratação de cogumelos secos. | Schmidberger, PC. and Schieberle, P. 2020. J Agric Food Chem. 68: 4493-4506. PMID: 32196328
- Estudos cinéticos e de mecanismo da ozonólise de três cetonas insaturadas. | Li, W., et al. 2020. J Environ Sci (China). 95: 23-32. PMID: 32653185
- Odorantes-chave do Bolete perfumado, Suillus punctipes. | Murray, AF., et al. 2020. J Agric Food Chem. 68: 8621-8628. PMID: 32786723
- Odorantes-chave do Matsutake americano, Tricholoma magnivelare. | Murray, AF., et al. 2020. J Agric Food Chem. 68: 9768-9775. PMID: 32840362
- Alterações dinâmicas no perfil aromático do chá Qingzhuan durante o seu fabrico. | Liu, P., et al. 2022. Food Chem. 375: 131847. PMID: 34942497
- Influência do alongamento e da dessaturação nas propriedades quimiossensoriais dos acrilatos e das suas correspondentes 1-alceno-3-onas. | Bauer, P., et al. 2022. Anal Bioanal Chem. 414: 8009-8022. PMID: 36131145
- Caracterização dos principais odorantes do alecrim de Cumberland, Conradina verticillata. | Gorman, C., et al. 2022. J Agric Food Chem. 70: 12916-12924. PMID: 36174191
- Identificação de uma fração glicosilada envolvida nos sabores estranhos de cogumelos em uvas: influência da podridão cinzenta, oídio e Crustomyces subabruptus. | Delcros, L., et al. 2022. Molecules. 27: PMID: 36364131
- Identificação dos componentes aromáticos predominantes dos concentrados e isolados de proteínas secas de ervilha. | Liu, Y., et al. 2023. Food Chem. 406: 134998. PMID: 36450193
- Primeira identificação de uma nova molécula envolvida no sabor desagradável dos cogumelos frescos nos vinhos: a 1-hidroxioctan-3-ona. | Delcros, L., et al. 2023. Food Chem. 413: 135678. PMID: 36796265
Informacoes sobre ordens
| Nome do Produto | Numero de Catalogo | UNID | Preco | Qde | FAVORITOS | |
1-Octen-3-one, 1 g | sc-273426 | 1 g | $92.00 |