OR11G2 Inibidores

Os inibidores OR11G2 comuns incluem, mas não estão limitados a 2-Heptanona CAS 110-43-0, 1-Octen-3-ol CAS 3391-86-4, Acetofenona CAS 98-86-2, Eugenol CAS 97-53-0 e Salicilato de Metilo CAS 119-36-8.

Os inibidores químicos do recetor olfativo OR11G2 exercem os seus efeitos inibitórios através de uma variedade de mecanismos moleculares, principalmente por ligação competitiva. Estes inibidores são estruturalmente diversos, incluindo cetonas, álcoois, ésteres e compostos fenólicos, que podem imitar ou competir com os ligandos naturais do OR11G2. Por exemplo, certos inibidores com estrutura de cetona podem antagonizar o OR11G2 ligando-se ao mesmo local no recetor, levando à dessensibilização ou ao bloqueio da capacidade do recetor de detetar moléculas de perfume específicas. Do mesmo modo, os inibidores à base de álcool podem impedir a ativação do OR11G2 ocupando o domínio de ligação ao ligando, actuando assim como inibidores competitivos e impedindo o recetor de interagir com as suas moléculas odoríferas naturais.

Outros inibidores, como os encontrados em ésteres e aldeídos, podem ligar-se mais fortemente ao OR11G2 do que os seus ligandos naturais, funcionando assim como inibidores competitivos. Estes compostos são encontrados em várias fontes naturais e têm fragrâncias distintas que incluem aromas de banana, amêndoa, limão e canela. Ao ocuparem o sítio ativo do recetor, impedem a interação entre o OR11G2 e os seus ligandos correctos, o que é essencial para a perceção dos odores. No caso dos inibidores fenólicos, estes podem inibir a função do OR11G2 ligando-se ao recetor com maior afinidade do que os odorantes naturais, bloqueando essencialmente a transdução do sinal olfativo que seria normalmente desencadeada por estes ligantes.