O Olfr970, também conhecido como Recetor Olfativo 970, é uma proteína especializada envolvida no sistema olfativo, particularmente na perceção de odorantes. Este recetor desempenha um papel crucial na deteção de moléculas de odor específicas no ambiente. O Olfr970 é expresso nos neurónios sensoriais olfactivos e é responsável pelo desencadeamento de uma cascata de eventos celulares após a ligação aos seus ligandos. A sua ativação dá início a vias de transdução de sinal que, em última análise, conduzem à perceção do odor. A inibição do Olfr970 é de interesse em várias investigações científicas. Para inibir o Olfr970, foram identificadas várias substâncias químicas, tal como indicado no quadro acima. Estes produtos químicos têm como alvo vias celulares específicas que regulam indiretamente a expressão e a função do Olfr970. Por exemplo, compostos como o resveratrol e a curcumina influenciam as vias Nrf2 e NF-κB, respetivamente, levando à redução da expressão do Olfr970. Do mesmo modo, a quercetina e a EGCG afectam as vias JAK-STAT e PI3K-AKT, respetivamente, resultando na inibição do Olfr970.
Outros compostos, como a berberina e o 6-Shogaol, modulam as vias AMPK e Wnt, conduzindo a efeitos a jusante no Olfr970. A baicaleína, a genisteína, a rutina, a silibinina, a diidroartemisinina e a andrographolide têm como alvo várias vias de sinalização, como a MAPK, a ERK, a p38 MAPK, a mTOR e a STAT3, influenciando a expressão e a função do Olfr970. Em resumo, o Olfr970 é um interveniente crucial no sistema olfativo, responsável pela perceção do odor. A sua inibição é possível através da modulação de vias celulares específicas por vários produtos químicos. Estes inibidores regulam indiretamente a expressão de Olfr970, fornecendo informações valiosas para a compreensão do olfato e das suas potenciais aplicações em várias áreas de investigação científica.
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