α-Amylase, from pig pancreas Ativadores

Os activadores comuns da α-amilase do pâncreas de suínos incluem, entre outros, a Acarbose CAS 56180-94-0, a Berberina CAS 2086-83-1, a Cafeína CAS 58-08-2, a Metformina CAS 657-24-9 e a Capsaicina CAS 404-86-4.

A α-amilase do pâncreas de porco, uma enzima crucial na digestão de hidratos de carbono, é activada através de várias vias indirectas influenciadas por compostos químicos específicos. A acarbose, ao inibir a α-glucosidase, leva à acumulação de hidratos de carbono no lúmen intestinal, estimulando indiretamente o pâncreas a compensar através do aumento da secreção de α-amilase. Do mesmo modo, a berberina aumenta a atividade da α-amilase modificando a composição do microbiota intestinal, o que, por sua vez, pode alterar o ambiente intestinal e estimular a secreção de enzimas pancreáticas. A cafeína, ao estimular o sistema nervoso central, influencia indiretamente os processos digestivos, incluindo a secreção de α-amilase, através de uma maior atividade simpática. A metformina altera a microbiota intestinal e as hormonas intestinais, aumentando potencialmente a secreção de enzimas pancreáticas, incluindo a α-amilase, para se adaptar às alterações na absorção da glucose.

Continuando com este tema, a capsaicina aumenta a secreção de enzimas digestivas, incluindo a α-amilase, activando os neurónios sensoriais gastrointestinais. O galato de epigalocatequina (EGCG), um componente-chave do chá verde, e o ácido ursólico, encontrado na casca da maçã, influenciam o metabolismo lipídico, estimulando indiretamente a secreção de α-amilase como parte da resposta digestiva. A curcumina modula as funções gastrointestinais, levando a uma maior secreção de enzimas pancreáticas, enquanto o resveratrol influencia o metabolismo dos lípidos e da glicose, estimulando indiretamente o pâncreas. O Gingerol melhora a motilidade gastrointestinal, aumentando assim potencialmente a secreção de α-amilase. A quercetina, com os seus efeitos no metabolismo e propriedades antioxidantes, e a rutina, conhecida pelos seus efeitos protectores vasculares, também contribuem para a estimulação indireta da secreção de α-amilase pancreática. Coletivamente, estes compostos aumentam a atividade da α-amilase através de uma variedade de vias indirectas, principalmente modificando a função intestinal, o metabolismo e a estimulação pancreática.