Date published: 2025-9-10

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Maltotriitol (CAS 32860-62-1)

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적용:
Maltotriitol 은 치태의 산 생성 억제제로 사용되는 당입니다.
CAS 등록번호:
32860-62-1
순도:
≥95%
분자량:
506.45
분자식:
C18H34O16
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
* Refer to Certificate of Analysis for lot specific data.

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말토트리톨은 다양한 과학 연구 분야에서 널리 활용되고 있다. 생화학적 과정에서 안정제 역할을 하고 완충제 역할을 하며 효소 반응의 다재다능한 성분이다. 또한 탄수화물 대사를 조사하고, 단백질의 구조와 기능을 밝히며, 효소의 동역학을 탐구하는 데 중요한 역할을 한다. 말토트리톨은 당의 알코올로서 다른 당에 비해 대사 경로가 다르다. 말타아제는 효소적으로 말토트리톨을 포도당과 갈락토스로 분해한다. 그 후 글루코스는 해당과정으로 들어가 에너지를 생산하고, 갈락토스는 르루아르 경로를 통해 당단백질과 당지질의 합성에 기여한다.


Maltotriitol (CAS 32860-62-1) 참고자료

  1. 환원 올리고당과 복합된 말토덱스트린/말토오스 결합 단백질의 결정 구조: 3차 구조와 리간드 결합의 유연성.  |  Duan, X., et al. 2001. J Mol Biol. 306: 1115-26. PMID: 11237621
  2. 결정성 무수 말티톨(4-O-알파-D-글루코피라노실-D-글루시톨)의 지향적 성장.  |  Capet, F., et al. 2004. Carbohydr Res. 339: 1225-31. PMID: 15063216
  3. 돼지 췌장 알파-아밀라아제의 저분자량 억제제의 억제 및 결합 모드.  |  Yamashita, H., et al. 1992. J Biochem. 111: 182-5. PMID: 1569042
  4. 감소된 말토올리고당이 바실러스 아시도풀루라이티쿠스 풀룰라나아제의 열 안정성에 미치는 영향.  |  Kusano, S., et al. 1990. Carbohydr Res. 199: 83-9. PMID: 1696171
  5. 지속적인 탄수화물 모니터링을 위한 FRET 기반 면역 센서를 향하여.  |  Engström, HA., et al. 2008. J Immunol Methods. 333: 107-14. PMID: 18329038
  6. 알파 아밀라아제와 그 억제제가 구강 연쇄상구균에 의한 익힌 전분에서 산 생성에 미치는 영향.  |  Aizawa, S., et al. 2009. Caries Res. 43: 17-24. PMID: 19136828
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  8. 말토트리이톨이 아밀로오스를 기질로 사용하는 돼지 췌장 알파-아밀라아제의 작용 패턴에 미치는 영향.  |  Kondo, H., et al. 1990. Carbohydr Res. 206: 161-6. PMID: 2081342
  9. 말토트리이톨은 말토오스 수송, 아밀로말타제 및 포스포알파글루코시다제 활성을 통해 연쇄상구균 뮤탄스의 말토오스 대사를 억제합니다.  |  Würsch, P. and Koellreutter, B. 1985. Caries Res. 19: 439-49. PMID: 2933150
  10. 정제 부형제로서의 비정질 말티톨의 구조-특성 관계.  |  Bourduche, F., et al. 2020. AAPS PharmSciTech. 21: 281. PMID: 33051782
  11. 수소화 말토올리고당에 의한 인체 소화 효소 억제.  |  Würsch, P. and Del Vedovo, S. 1981. Int J Vitam Nutr Res. 51: 161-5. PMID: 6169675
  12. 알칼리성 바실러스 sp. N-1053의 새로운 효소, 말토비오네이트 알파-D-글루코하이드롤라제.  |  Shirokane, Y., et al. 1994. Biochim Biophys Acta. 1207: 143-51. PMID: 8075147
  13. 돼지 췌장 알파-아밀라아제의 라이신 잔류물의 화학적 변형에 의한 기질 특이성의 변화.  |  Yamashita, H., et al. 1993. Biochim Biophys Acta. 1202: 129-34. PMID: 8373816

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