(2E,4Z)-2,4-Decadienoic acid methyl ester (CAS 4493-42-9)
대체 이름:
Methyl (2E,4Z)-2,4-Decadienoate
CAS 등록번호:
4493-42-9
분자량:
182.26
분자식:
C11H18O2
연구용으로만 사용가능합니다. 진단이나 치료용으로 사용불가합니다.
* 참조분석증명서대량의 측정 데이터(함수량포함).
빠른 링크
주문정보
설명
기술정보
안전정보
SDS 및 분석 증명서
(2E,4Z)-2,4-데카디엔산메틸에스테르는 유기화학 및 후각 연구 분야에서 주목받는 화합물이다. 사과나 배와 같은 특정 과일의 향과 풍미에 기여하는 것으로 알려진 화합물과 구조적으로 관련이 있다. (2E,4Z)-2,4-데카디엔산메틸에스테르와 관련된 연구는 이의 합성과 향료 및 향료에 포함시키는 방법의 개발에 초점을 맞추는 경우가 많다. 이 화합물은 식물에서 관련 분자의 생합성과 이의 형성을 유도하는 효소 과정을 이해하기 위한 연구에도 사용된다. 또한 (2E,4Z)-2,4-데카디엔산메틸에스테르는 감각 연구에서 모범 화합물로서 냄새와 맛의 인식과 이러한 감각에 영향을 미치는 요인을 조사한다. 식품 화학에서 휘발성 화합물의 분석에도 사용되어 식품의 품질과 안정성에 기여한다.
주문정보
| 제품명 | 카탈로그 번호 | 단위 | 가격 | 수량 | 관심품목 | |
(2E,4Z)-2,4-Decadienoic acid methyl ester, 1 g | sc-499782 | 1 g | $388.00 |