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没食子酸オクチル (OG) は没食子酸とオクタノールのエステルであり,一般的に使用される酸化防止剤および防腐剤である。ポリマー、プラスチック、接着剤の製造に使用される。抗炎症,抗癌,抗菌,抗ウイルス,および抗真菌特性を有することも知られている。特に,没食子酸オクチルは,炎症性分子の産生に関与するシクロオキシゲナーゼやリポキシゲナーゼのような特定の酵素の活性を阻害することが見出されている。さらに、フリーラジカルを除去し、脂質の酸化を阻害することにより、抗酸化剤として作用する。
注文情報
製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Octyl gallate, 50 g | sc-236246 | 50 g | $84.00 |