Isopropyl Citrate (CAS 39413-05-3)
別名:
Citric Acid Isopropyl Ester
CAS 番号:
39413-05-3
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クエン酸イソプロピルは、主としてクエン酸のエステルとしての性質に関する研究に利用される化合物である。種々の系における酸化防止剤としての可能性が研究されており,酸化防止効果が関心を集めている。ポリマー研究の分野では、クエン酸イソプロピルがポリマーを安定化させ、酸素、熱または光による材料の劣化を防止する能力について研究されている。さらに、研究者は、金属触媒反応と金属イオン隔離の研究に関連する金属イオン結合能によるキレート剤としての使用を探求している。環境科学の領域では、クエン酸イソプロピルの生分解性と製剤に使用された場合の生態系への影響について検討されている。油脂の保存におけるこの化合物の役割は、特に脂質安定化のメカニズムを理解し、製品の保存期間を延長する上での焦点分野でもある。
Isopropyl Citrate (CAS 39413-05-3) 参考文献
- 化粧品に使用されるクエン酸, 無機クエン酸塩およびクエン酸アルキルエステルの安全性評価。 | Fiume, MM., et al. 2014. Int J Toxicol. 33: 16S-46S. PMID: 24861367
- [クエン酸イソプロピルの同定法の開発]。 | Furusho, N., et al. 2014. Kokuritsu Iyakuhin Shokuhin Eisei Kenkyusho Hokoku. 67-71. PMID: 25707204
- ガスクロマトグラフィーによる食品中のクエン酸モノ-, ジ-およびトリ-イソプロピルの迅速測定。 | Tsuji, S., et al. 1986. J Food Prot. 49: 914-916. PMID: 30965498
注文情報
| 製品名 | カタログ # | 単位 | 価格 | 数量 | お気に入り | |
Isopropyl Citrate, 25 g | sc-486987 | 25 g | $136.00 |