Avidin抗体(A7B5): sc-51762

Avidin Antibody (A7B5) はマウスモノクローナル IgG1 抗体で、鳥類由来の Avidin タンパク質をウェスタンブロッティング (WB) および免疫蛍光法 (IF) で検出します。アビジンは卵白に多く含まれる4量体の糖タンパク質で、ビオチンと非常に高い親和性で結合することで知られています。解離定数(Kd)は約10^-15 M^-1で、リガンドとタンパク質の相互作用の中で最も強いことが知られています。アビジンが食事、特に卵白のようなビオチンが豊富な食品に含まれる場合、アビジンはビオチンと安定した複合体を形成するが、この複合体は大きすぎて消化管で吸収されず、事実上ビオチン欠乏症につながる。アビジン・ビオチン複合体の大きさが小腸でのビオチン吸収を妨げるため、食事におけるアビジンの重要性が強調されている。アビジンの生理的pHにおける水または塩溶液への高い溶解性は、様々な生化学的用途におけるアビジンの有用性をさらに強調しており、抗アビジン抗体（A7B5）はビオチン相互作用および関連代謝経路を研究する研究者にとって不可欠なツールとなっている。